Сок од руже – Ђул шербе

Потребни састојци:

  • 40 ружиних латица
  • 5l воде
  • 4kg шећера
  • 2dl лимуновог сока

Начин припреме:

  • 1.

    Свеже убране латице црвених некалемљених ружа оперемо и потпимо у 5 л воде у коју смо претходно додали лимунов сок.
  • 2.

    Поклопљен суд оставимо да одстоји.
  • 3.

    Након 24 часа сок оцедимо у чист суд и додамо шећер. Мешамо сок све док се шећер не истопи.
  • 4.

    Поново затворимо суд и оставимо да одстоји још 24 часа да би га затим пресипали у стаклене флаше и чували у шпајзу или подруму, тј. на тамном и хладном месту..